Boozy Dole
Zorg dat je een kom hebt die goed vet vrij is en klop met de mixer je slagroom en de zoetstof stijf.
Doe hier de mascarpone bij samen met de kokosrasp en klopt nog enkele seconden met de mixer tot één geheel.
Zet dit vervolgens weg in de koelkast.
Doe de ananas in een hoge beker en pureer deze fijn met de staafmixer.
Doe de ananas in een pan met dikke bodem samen met de Chia zaad en verwarm dit geheel goed door en zet ook weg in de koelkast.
Nadat beide kommen goed zijn gekoeld neem je 2 glazen en schep je om en om je ananas puree en mascarpone mousse in de glaasjes.
Ik heb hier nog een schepje granola op geschept wat het nog lekkerder maakt.
En klaar is je tropische toetje zonder schuldgevoel!
Recept voor granola vind je terug op mijn website:
deman-foodandweight.nl.
