Indisch koken en creatieve workshops met Hetty van Elburg

GROESSEN – In het dorpshuis van Groessen hangt binnenkort niet alleen de geur van versgezette koffie, maar ook die van kruidige specerijen en creatieve ideeën. Hetty van Elburg start er met een serie creatieve workshops en lessen in Indisch koken.

Op 16 mei en 13 juni staat van 10.00 tot 14.00 uur een workshop vazen decoreren op het programma. Aan lange tafels ontstaan de mooiste creaties, versierd met kleurrijke motieven die deelnemers zelf uitkiezen. Later in het jaar, op 29 augustus, 26 september, 24 oktober en 28 november, krijgen deelnemers opnieuw de kans om creatief aan de slag te gaan met activiteiten als vazen schilderen, bloemschikken of het maken van muurcirkels. Iedereen werkt op zijn eigen tempo en gaat naar huis met iets unieks: een tastbare herinnering aan een gezellige dag. De kosten bedragen €37,50 per workshop, inclusief materialen. Deelnemers kunnen zelf een lunchpakket meenemen.

Even later, in dezelfde ruimte, speelt zich een heel ander tafereel af. Op 19 en 22 augustus en 9 en 12 september start de eerste serie van vier lessen Indisch koken, gevolgd door een tweede reeks op 7 en 10 oktober en 4 en 11 november. Hetty, die in Indonesië werd geboren en al op jonge leeftijd naar Nederland kwam, deelt haar liefde voor de Indische keuken met zichtbaar plezier. Terwijl deelnemers snijden, roeren en proeven, ontstaat er langzaam een complete rijsttafel, rijk aan smaken en geuren. Op woensdagen van 18.00 tot 22.00 uur en op zaterdagen van 13.00 tot 17.00 uur schuiven cursisten hun pannen op het vuur en gaan ze samen koken, proeven en eten.

Aanmelden voor de creatieve workshops en kooklessen kan via hettyvanelburg@ziggo.nl